Принцип работы ротационной печи заключается в том, что поток горячего воздуха в камере печи создаётся с помощью вентилятора, а его нагрев происходит при прохождении воздушного потока через нагревательные тэны или специальный теплообменник. Конструкция позволяет равномерно пропекать любые виды кондитерских изделий. Модели печей отличаются между собой, хоть и имеют общий принцип работы.
Специалисты ООО «Барест» помогут разобраться в габаритах рабочей камеры и особенностях конструкции оборудования, подберут идеальный для вас вариант учитывая специфику вашего производства. Звоните: +7 (978) 888-33-88